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在水产品加工过程的应用:片冰可以降低加工介质，清洗水，水产品的温度，防止滋长，保持水产品加工过程中的新鲜。肉类产品加工过程的应用:将符合卫生标准的片冰掺入肉类搅拌。以达到降温，保鲜的目的.食品加工过程的应用:如面包生产中在搅拌或二次上奶油时，用片冰快速降温以防止发酵。
超市及水产品市场的应用:用于水产品摆放，陈列，包装等保鲜的作用蔬菜加工过程的应用:农产品及蔬菜收获加工过程用片冰降低农产品的新陈代谢和滋长速度。延长农产品和蔬菜的保鲜期。长途运输过程的应用:远洋捕捞，蔬菜运输等需要降温，保鲜的产品在长途运输中越来越广泛用片冰降温和保鲜。
在实验室，化工，人工滑雪场等行业也得到广泛应用。在混凝土工程中的应用:炎热季节混凝土大范围浇注时，必须有效合理的控制混凝土的浇注温度，片冰+冷水搅拌是有效的方式。直冷式 机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的 机械设备，目前国内 机年产量约14万台左右， 机行业在我国仍是一个新兴行业，市场空间巨大，竞争也在不断加剧。
不论 机出于何种原因(缺水，冰量过多，断电等)而停机时，不得连续启动，要每隔5分钟再启动，以免损坏 机！定时检查进，出水管接头，以便处理可能泄露的少量余水！制冰碎冰不用时，应排掉内胆内的余水，用干净的布檫干储冰箱内胆，拧掉箱体后面排污接头盖以排掉水盒内的余水，再拧紧排污接头盖！当周围温度降到O℃以下时，有结冰的可能，必须进行排水作业，将水放掉，否则有可能造成进水管的破裂。
使箱体周围的地面上有积水。水箱或蒸发器未放正位置，偏，斜或未放到位，而使水流出。接水箱或蒸发器因质量不好，受低温(指接水盘)，高温(指蒸发器)老化开裂或者被打存破漏水。水箱长时间不清理，食物碎渣流到排水孔里，排水管道被堵塞，不能将水导入接水蒸发器内，而流往外面。在对 机进行清洁。检查及一周以上不用时。请拔掉电源插头。排水管应每年检查1~2次。以防堵塞。 机漏水的原因：接水箱内已装满了水。溢出流到地面上。
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